Makanan sehat adalah salah satu obat terbaik di bumi ini. Selain itu,
makanan sehat dapat mengatur setiap fungsi biologis tubuh anda. Ada berbagai masalah kesehatan yang
bisa diatasi dengan mengonsumsi makanan-makanan sehat tertentu.
1. Permasalahan : Kembung
Solusi:
Konsumsi buah dan sayuran berair
Ketika anda merasa kembung, anda mungkin tidak berselera untuk mengonsumsi
makanan berair. Namun menurut Elizabeth Somer, RD, penulis buku “Food &
Mood”, mengonsumsi makanan seperti melon, mentimun, dan seledri adalah cara terbaik untuk
membersihkan sistem pencernaan anda. Kembung bisa disebabkan akibat kebanyakan
mengonsumsi natrium yang bisa menahan air untuk mengencerkan darah. Makan
makanan yang mengandung banyak air dapat membantu proses pengenceran, sehingga
tubuh dapat mengeluarkan kelebihan natrium dan air.
Konsumsi
juga buah pepaya
Kembung juga bisa menjadi tanda bahwa usus anda terganggu. “Jika anda tidak
teratur membuang gas (kentut), maka pepaya bisa membantu mengatasi permasalahan
ini”, ujar Dharma Singh Khalsa, MD, penulis buku ‘Food as Medicine’. Makan
secangkir buah pepaya beberapa kali dalam seminggu bisa membantu
meremajakan sistem pencernaan anda. Hal ini berkat enzim papain pada pepaya,
yang berperan dalam memecah protein. Serat
juga dapat membantu mendorong makanan melalui usus dan menyehatkan sistem
pencernaan.
2. Permasalahan : Suasana hati
naik-turun
Solusi
: Sarapan pagi
Orang yang selalu menyempatkan sarapan pagi diketahui memiliki suasana hati dan berproduktivitas lebih baik di tempat
kerjanya. Para peneliti Inggris menemukan bahwa orang yang melewatkan sarapan
pagi cenderung memiliki daya ingat yang kurang baik dan mudah lelah. Sarapan yang
optimal adalah dengan mengonsumsi gandum (untuk memasok glukosa ke otak) dan
makanan berprotein (untuk memberikan efek kenyang dan menjaga kadar gula darah
agar tetap stabil). Jangan lupa melibatkan juga buah dan sayuran.
Konsumsi
makanan yang mengandung selenium
Mineral selenium yang terkandung dalam tuna, telur, kalkun dan kacang Brazil dapat membantu kondisi tubuh
tetap stabil. Wanita yang tidak cukup mendapatkan asupan selenium lebih rentan
mengalami depresi. Hal ini dikarenakan selenium sangat penting untuk
memproduksi hormon tiroid, hormon yang mengatur metabolisme dan suasana hati.
Tidak perlu banyak mengonsumsinya, makan 3 ons tuna kaleng sudah dinilai cukup.
3. Permasalahan : Jerawat
Solusi
: Makan bawang
Anda berjerawat? Antioksidan dalam bawang dan sayuran yang kaya belerang
lainnya bermanfaat dalam mengatasi peradangan pada jerawat, kata Valori Treloar, MD,
seorang dokter kulit di Newton, Massachusetts, Amerika Serikat. Sulfur dalam bawang dan daun bawang dapat membantu menghasilkan molekul
detoksifikasi yang disebut glutathion, di mana penelitian pada tahun 2011
menemukan bahwa kurangnya glutathion banyak dijumpai pada kulit orang-orang
yang rentan terhadap jerawat. Antioksidan ini bisa bekerja sangat ampuh bila
bawang dimakan mentah atau dimasak sebentar. Vitamin B6, B12, dan folat juga
diketahui dapat meningkatkan kadar glutathion.
4. Permasalahan : Jetlag
Solusi:
Jangan ngemil di pesawat
Salah satu rahasia mengejutkan dalam menghindari sakit kepala, lekas marah,
dan sakit perut akibat jetlag adalah dengan ‘berpuasa’ selama beberapa
jam sebelum tiba di tempat tujuan Anda. Hal ini karena ketika anda makan selama
perjalanan di pesawat akan mempengaruhi ritme sirkadian anda. Misalnya anda
sedang keluar negeri, menuju negara yang jauh jaraknya dari Indonesia. Di
pesawat, sebisa mungkin untuk tidak makan, namun perbanyak minum air. Sesuaikan jam anda dengan waktu negara
yang anda tuju dan kemudian makanlah makanan yang tinggi protein pada pukul 7
pagi, di manapun anda berada selama perjalanan. Puasa akan menguras energi
tubuh, sehingga ketika anda makan makanan tinggi protein keesokan paginya,
tubuh anda akan terasa segar dan lebih berenergi.
5. Permasalahan : Susah tidur
dan gelisah
Solusi
: Ngemil makanan berkarbohidrat kompleks
Makan malam mendekati waktu tidur memang sebaiknya dihindari agar mencegah
terjadinya obesitas. Namun menerapkan aturan ini dengan ketat bisa
membuat susah tidur. Perut yang keroncongan akan membuat anda gelisah dan susah tidur. Solusi terbaik adalah dengan mengemil camilan
sehat yang mengandung karbohidrat kompleks 30-60 menit sebelum tidur. Pilihan
terbaik adalah gandum utuh, keju, kerupuk gandum, kacang almond, dan pisang.
Alternatif
: Buah Ceri
Apabila pilihan diatas tidak anda sukai, anda bisa mengonsumsi buah ceri, baik itu dimakan langsung atau dibuat menjadi
jus. Ceri memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu memproduksi
sitokin, sejenis molekul sistem kekebalan tubuh yang dapat membantu tidur.
Selain itu, ceri juga mengandung melatonin, sebuah hormon yang memberi sinyal
pada tubuh untuk segera tidur.
6. Permasalahan : Sindrom Prahaid
(PMS, premenstrual syndrome)
Solusi
: Makan makanan yang mengandung zat besi
Wanita akan lebih rentan mengalami gejala-gejala pramenstruasi jika
kekurangan zat besi, menurut sebuah penelitian terbaru. Untuk menghindari
gejala emosi, psikologis, fisik yang berhubungan dengan siklus menstruasi,
konsumsilah sereal yang diperkaya zat besi. Anda juga bisa mengonsumsi 4
miligram kacang putih dan 3 miligram tumis bayam segar.
7. Permasalahan : Kulit terlalu
sensitif terhadap matahari
Solusi
: Makan makanan yang mengandung karotenoid
Sensitivitas kulit terhadap matahari juga bisa dipengaruhi oleh makanan yang
anda makan. Mikronutrien yang bernama karotenoid, yang banyak ditemukan dalam
buah dan sayuran, dapat melindungi kulit terhadap sengatan matahari. Menurut
Wilhelm Stahl, PhD, seorang profesor biokimia di Heinrich Heine University di
Düsseldorf, Jerman, asupan karotenoid yang cukup di dalam tubuh anda dapat
menyerap sinar UV dan mencegah kerusakan kulit.
Karotenoid yang paling ampuh adalah beta-karoten, banyak ditemukan di dalam wortel, endive(andewi), dan bayam. Karotenoid lainnya
adalah likopen, yang banyak ditemukan dalam semangka dan tomat. Perlu diingat
bahwa efeknya tidak seketika. Anda perlu mengonsumsi makanan kaya karotenoid
setidaknya selama 10-12 minggu untuk mendapatkan manfaat penuh. Namun kesabaran
anda akan dibayar lunas dengan sehatnya kulit yang kebal terhadap kerusakan akibat sinar
matahari dan keriput.
